Rock Candy Sticks

เตรียมพร้อมที่จะชมคริสตัลเจ๋ง ๆ เติบโต! เสร็จแล้วจะกินหรือแจกเป็นของขวัญคริสต์มาสก็ได้! ผลึกลูกอมหินที่พิมพ์ได้

สิ่งที่คุณต้องการ

1.น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วย

2.น้ำเปล่า 1 ถ้วย

3.จานเล็ก

4.ช้อน

5.แก้ว

6.กระดาษแว็กซ์

7.กระทะ

8.เตา

9.บีกเกอร์ 250 มล. หรือขวด

10.โหลเล็กๆ ที่สะอาด โหลเล็กๆ ที่ไม้เสียบเค้กหรือเสียบไม้

11.ชุดสีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

12.ผู้ใหญ่ช่วยคุณได้

Rock Candy Sticks

หมายเหตุ: คุณสามารถสร้าง Rock Candy โดยไม่ต้องใช้ไม้ ใช้เชือกหรือด้ายฝ้ายที่สะอาด ทำตามขั้นตอนที่ 2-7 ด้านล่าง จากนั้นจุ่มเชือกลงในสารละลายเพื่อให้สายเคลือบครึ่งหนึ่ง

ดึงเชือกออกแล้วปล่อยให้แห้ง เมื่อเชือกแห้งแล้ว ให้มัดปลายที่สะอาดไว้รอบๆ ดินสอ แล้วใส่ปลายที่จุ่มแล้วกลับเข้าไปในแก้วสารละลายน้ำน้ำตาล

วางดินสอให้สมดุลกับขอบแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเชือกไม่สัมผัสกับก้นหรือด้านข้างของแก้ว มิฉะนั้น คริสตัลของคุณจะก่อตัวไม่ถูกต้อง! เมื่อ “ลูกกวาดร็อค” ของคุณใหญ่เท่าที่คุณต้องการ (ประมาณหนึ่งสัปดาห์) ให้นำออกจากแก้ว ปล่อยให้แห้ง และสนุกได้เลย!

1.เติมน้ำลงในแก้วเทน้ำตาลลงบนจานเล็ก ๆ แล้ววางกระดาษแว็กซ์แผ่นหนึ่ง จุ่มปลายข้างหนึ่งของแต่ละแท่ง (ถ้าใช้ไม้เสียบให้ตัดปลาย) ลงในน้ำแล้วคลึงในน้ำตาล แล้วแตะเบาๆ เพื่อขจัดส่วนเกินออก ตั้งแต่ละแท่งให้แห้งบนกระดาษแว็กซ์

2. เทน้ำหนึ่งถ้วยลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น (ครั้งละ 1/2 ถ้วย) จนกว่าคุณจะไม่สามารถละลายได้อีกแม้หลังจากกวนเป็นเวลาหลายนาที คุณควรจบลงด้วยน้ำตาลประมาณ 1 1/2 ถ้วยที่ละลายในกระทะ ไม่เป็นไรถ้ามีน้ำตาลที่ไม่ละลายอยู่ที่ด้านล่างของกระทะ (ตอนนี้คุณมีสารละลายน้ำตาลอิ่มตัวแล้ว)

3. ขอให้ผู้ใหญ่ช่วยอุ่นส่วนผสมน้ำตาลบนเตาจนเดือดคนตลอดเวลา เปิดความร้อนเป็นไฟต่ำปานกลางแล้วคนจนน้ำตาลละลายหมด (ตอนนี้คุณได้ทำสารละลายอิ่มตัวยิ่งยวด!)

4. ต้มของเหลวต่อไปและคนจนใส แต่ไม่เกิน 5 นาที มิฉะนั้นจะร้อนเกินไปและกลายเป็นลูกอมแข็ง! ปิดเตาทันทีที่เริ่มมองเห็นชัดเจน

5. ยกกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นลงจนกระทะไม่ร้อนอีกต่อไป (สารละลายน้ำตาลจะยังอุ่นอยู่เล็กน้อย)

6. ให้ผู้ใหญ่ค่อยๆ เทสารละลายน้ำตาลข้นลงในขวดโหล เติมน้ำตาลแต่ละอันประมาณ 2/3 หรือเพียงพอเพื่อให้สารละลายน้ำตาลครอบคลุมแท่งเคลือบน้ำตาลของคุณหลายนิ้ว

7. ใส่สีผสมอาหาร 5-6 หยดลงในขวดแต่ละขวดแล้วคนให้เข้ากัน (ไม่บังคับ: ทำขั้นตอนนี้เฉพาะเมื่อคุณต้องการทำลูกกวาดหินสีต่างๆ!)

8. เมื่อสารละลายเย็นและแท่งเคลือบน้ำตาลแห้งสนิทแล้ว ให้ใส่ไม้หลายๆ แท่งในแต่ละขวด

9. ย้ายโถอย่างระมัดระวังไปยังที่ที่จะไม่ถูกรบกวน ตรวจสอบวันเว้นวันและค่อยๆ กวนแท่งในสารละลายน้ำตาลเพื่อแยกผลึกขนาดใหญ่ที่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

10. ภายในสองสามวัน คุณควรเริ่มเห็นผลึกที่เติบโตบนแท่งไม้ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ คุณอาจจะมีคริสตัลจำนวนมาก เมื่อ “ลูกกวาดหิน” ของคุณมีขนาดใหญ่เท่าที่คุณต้องการ ให้นำออกจากขวดโหลและใส่ลูกกวาดแต่ละสีลงในแก้วที่สะอาดแล้วผึ่งให้แห้ง

11. เมื่อแห้งแล้ว ให้ห่ออาหารด้วยกระดาษแก้วแล้วมัดด้วยริบบิ้นเพื่อเป็นของขวัญคริสต์มาสแสนหวาน!

เกิดอะไรขึ้น

ในขั้นตอนที่สอง คุณทำสารละลายอิ่มตัว—มีน้ำตาลอยู่ในน้ำมากจนไม่สามารถละลายน้ำตาลได้อีก และบางส่วนก็ถูกทิ้งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เมื่อสารละลายอิ่มตัวเริ่มร้อนขึ้น น้ำก็สามารถละลายน้ำตาลได้มากขึ้น และเกิดสารละลายอิ่มตัวยิ่งยวดขึ้นในขั้นตอนที่สาม

จากนั้นเมื่อสารละลายเย็นตัวลง โมเลกุลน้ำตาลในนั้นก็เริ่มรวมตัวกับโมเลกุลน้ำตาลบนแท่ง น้ำตาลบนแท่งเรียกว่าโมเลกุล “เมล็ด” และโมเลกุลน้ำตาลในสารละลายจะเกาะติดกับโมเลกุลของเมล็ด 

ในขณะเดียวกัน น้ำในสารละลายเริ่มระเหยหรือแห้งไปในอากาศ เหลือเพียงโมเลกุลน้ำตาลไว้เบื้องหลัง โมเลกุลน้ำตาลจำนวนมากขึ้นจะค่อยๆ รวมเข้ากับโมเลกุลที่ติดอยู่ที่แท่งแล้ว

ก่อตัวเป็นผลึกที่ใหญ่ขึ้น เนื่องจากโมเลกุลของตัวถูกละลายทั้งหมดเหมือนกัน (เป็นน้ำตาลทั้งหมด) พวกมันทั้งหมดก่อตัวเป็นผลึกรูปร่างเหมือนกันและเกาะติดกันจนเป็นผลึกน้ำตาลก้อนใหญ่ที่ดูสวยงามและน่ารับประทาน! 

โปรดทราบว่านี่เป็นโครงการวิทยาศาสตร์พิเศษที่กินได้อย่างปลอดภัยเพราะคุณใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น ไม่ใช้สารเคมี นอกจากนี้ คุณใช้จานสะอาดจากครัวของคุณ อย่ากินการทดลองใดๆ เว้นแต่จะทำมาจากอาหารทั้งหมด และคุณใช้แต่จานที่สะอาดเพื่อเตรียมเท่านั้น!

นี้เป็นเรื่องราววิทยาสตร์ที่หน้าสนใจ ต่อไปจะเป็นเรื่องวิทยาศาสตร์เรื่องไหน ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ…

อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม การทดลองสายรุ้งสำหรับเด็ก

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนเล่นง่ายได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o